Vinařství Gotberg

Vinařství Gotberg se nachází nedaleko Hustopečí v obci Popice na jižní Moravě. Vzniklo v roce 2003 a první vína uvedlo na trh v roce 2010. Od svého založení se vinařství věnuje výrobě kvalitních přívlastkových vín a zaměřuje se na tradiční i nové odrůdy, které do zdejší lokality patří a kterým se zde dobře daří.

Vinařství sídlí v budově, která je příkladem moderní vinařské architektury a získala ocenění „Nejlepší průmyslová stavba Jihomoravského kraje roku 2009“. Z otevřené terasy vinařství je nádherný výhled na dominantu zdejšího kraje Pálavu a Mušovská jezera. K řízeným ochutnávkám slouží podzemní degustační místnost, která díky své podobě získala název Diamant. K dispozici je sedm pokojů, které je možné po degustaci využít k přespání.

Hospodaříme na 5 viničních tratích Panenský kopec, Svidrunk, Sonberk, Stará hora a Unédy, celkem tedy na 56 hektarech vlastních vinic, z čehož část je v Bio režimu. Vinná réva roste na jílovito-sprašových půdách bohatých na obsah vápníku a zraje na oblých terasách porostlých lékořicí, šípkovými keři, planými višněmi a broskvomandloněmi. 

Vína z našeho vinařství získala ocenění a medaile na mnoha vinařských soutěží doma i v zahraničí. Jsme zapojeni do česko-rakouského projektu ECOWIN na ochranu přírody ekologizací vinohradnictví. Při zpracování hroznů respektujeme evropské standardy a používá nejmodernější technologie, ať už při výrobě vína v nerezových tancích nebo v tradičních dubových sudech.