Rulandské modré - pozdní sběr - 2018 Vinařství Pfeffer

- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Rulandské modré - pozdní sběr - 2018 Vinařství Pfeffer206 Kč170 Kč bez DPH
Období sklizně: od konce září; plodnost je pravidelná a dobrá
Barva: bledě rubínová až cihlově červená, s nazlátlým okrajem
Vůně: ovocné tóny
Chuť: plná, nízký obsah kyselin, velmi jemné třísloviny, hebkost při klouzání po jazyku
Ve vůni a chuti můžeme hledat: ostružiny, maliny, jahody, červené třešně, brusinky, ve vyzrálých kůže, kouř hořícího dřeva, tlející listí, sušené švestky, povidla, hořké mandle, hořká čokoláda
Stolování: červená vína Pinot noir se podávají v širokých "břichatých" pohárech a platí pro ně pravidlo: čím starší víno, tím objemnější pohár, který se plní jen do pětiny až čtvrtiny celkového objemu, aby se široká hladina mohla dobře provzdušnit. Taková vína lze podávat bez pokrmů, k tichému obdivu jejich vůní a skladby a k meditování s přáteli. Při stolování se předkládají k pečeným masům, jemným úpravám zvěřiny i jiných tmavých mas, pernaté zvěři, nadívané drůbeži a doporučují se rovněž k pokrmům z hub a k mnoha druhům sýrů. Jsou skvělé také k delšímu posezení s malým zákuskem.
CUKR | 12,6 g/l |
---|---|
KYSELINY | 4,4 g/l |
ALKOHOL | 13,0% obj. |
Získané ocenění: stříbrná medaile - Mikulovské vinnné trhy 2019