Pinot Noir - výběr z hroznů, nefiltrováno - 2011 Vinselekt Michlovský

Hrozny pochází z vinice s redukovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s následným zráním ve 2-4letých sudech z francouzského dubu. Buket přezrálých hroznů, sušených fíků, raného lesního ovoce a černých rozinků v čokoládě dotváří mohutná plná chuť pardubického perníku s dlouhou harmonicky strukturovanou dochutí. Víno doporučujeme k dančí krémové polévce s topinkami, bažantím ragú ve vlastní šťávě a červeném víně, plnotučným sýrům s bílou povrchovou plísní nebo čokoládovým fondánem s ostružinami.