Pinot Noir rosé (edice Karel Roden) - výběr z bobulí - 2021 Rodinné vinařství Vican

Hrozny pro tento Pinot Noir rosé byly napadeny ušlechtilou plísní Botrytis cinerea, což se u modrých odrůd většinou nestává. Víno má temně růžovou barvu. Ve vůni nalezneme rozvar z borůvek, malin a lesních jahod s lehkou kořenitostí. Chuť kopíruje vůni, v závěru cítíme karamel.

Toto víno se skvěle hodí k čerstvému kozímu sýru s brusinkami rozpečenému na bylinkové bagetce se salátem z červené řepy a rukoly.

Zbytkový cukr 40,7 g/l

Kyseliny 9,8 g/l