Pálava - výběr z hroznů - 2021 Vinařství Krist

Přesně před třemi lety jsme udělali další velký krok a vysadili jsme zcela nový vinohrad. Taková věc není nic pro nedočkavce. Nový vinohrad obnáší 3 roky intenzivní práce a péče bez konečného výsledku. Začíná se u vyhloubení jámy, zasazení keře až po vyvádění pupene v křehký kmínek. Ale až po třech dlouhých letech dá keř první hrozny!

Jsme si vědomi toho, že tato panenská sklizeň se už nikdy nebude opakovat. Je to naše velké poprvé. Zcela živě si vybavujeme to chvění z našeho nadšení a očekávání, když jsme vinohrad zakládali. A nyní cítíme stejné chvění, když hrozny sklízíme. Nedržíme v ruce jen tak ledajaké hrozny. V každém hroznu je ukryt kus nás samotných. Toho, jak jsme připravovali půdu, jak jsme s nervozitou sledovali počasí, jak jsme chodili pravidelně keře kontrolovat.

V naší panenské sklizni je zcela určitě ukryto velké očekávání, ale především je v ní ukryto to kouzlo, které dokázalo spojit všechny naše síly a dovednosti, abychom vše dovedli do zdárného konce. Tohle jsme my.

O tom, že je víno excelentní a jedinečné, se přesvědčili i porotci v mezinárodních soutěžích. Nyní je na Vás, abyste docenili naši práci a naše vinařství Krist.